// you’re reading...

风土人情

润肺养胃汤

最近老是咳嗽,生活虽然规律,但是抽烟过多。再加上最近气温忽冷忽热,有点干燥,结果头疼、脚酸,需要补补了。试试下面5道汤:

养胃汤:无花果煲老鸡

所用食材是老鸡1只,配以辅料无花果100克、枸杞5克,调料姜片6片、葱段6段、盐。

将老鸡洗净、剁块、焯水。鸡块入煲加水、姜、葱大火烧开,去沫。下入无花果、枸杞,改小火煲约2小时,再改大火滚5分钟后放盐调味。

养胃汤功效:润肺养颜,汤鲜微甜

养胃汤:斋料酸辣汤

所用食材是口蘑、蟹味菇、木耳、冬菇、冬笋各25克。配以辅料红朝天椒1个、鸡蛋1个,调料清高汤500克、醋50克、淀粉。

先将口蘑、木耳、香菇、冬菇、冬笋分别洗净切丝,焯水待用。朝天椒洗净横切片,鸡蛋打好备用。锅中注入清高汤,下入1,烧开后稍煨,再放朝天椒和醋 煮开。最后勾薄芡 ,倒入蛋液烫熟出锅。

养胃汤功效:绿色健康,酸辣适中

养胃汤:冬瓜薏米煲老鸭

所用食材是老鸭1只。配以辅料:冬瓜200克、薏米100克、枸杞20粒,调料姜片、葱段、白胡椒、盐。

将老鸭收拾干净、斩块、焯水。冬瓜去皮、切厚片。鸭块入煲,加入葱、姜、胡椒粒大火烧开,去沫,再下入薏米、枸杞,改小火煲约2小时至熟透。下入冬 瓜改大火滚5~6分钟 ,放盐调味即成。

养胃汤功效:温补腰肾,汤味香浓

养胃汤:红枣当归煲牛尾

所用食材是牛尾75克。配以辅料:干红枣2颗、当归2钱,调料姜片1片、葱段1段、白酒。

将牛尾改刀成块,用清水漂洗15~30分钟,焯水捞出。牛尾入锅加开水、红枣、当归、葱、姜,大火烧开。倒入少量白酒滚5分钟后,盛出入炖盅,再上 锅蒸2小时即成。

养胃汤功效:强身健骨,滋补好味

养胃汤:花旗参炖竹丝鸡

所用食材是竹丝鸡半只(约600克)。配以辅料:花旗参15克、淮山20克,调料姜片3片、葱段3段、白胡椒粒10粒、盐。

先将鸡洗净、斩块、飞水备用。放入砂锅中,加凉水,放花旗参、淮山、葱、姜、白胡椒粒大火烧开,去沫改小火煲2小时,最后放盐调味即成。

养胃汤功效:香滑顺口,滋阴润燥

无觅相关文章插件,快速提升流量

Discussion

2 Responses to “润肺养胃汤”

  1. 找的就是这个,留着了~

    Posted by whitmine | 2010 年 04 月 02 日, 11:03
  2. 最后那个养胃汤好像很不错啊,回去试试

    Posted by 快乐购 | 2010 年 03 月 30 日, 16:27

Post a comment

Recent Posts

2011年盘点——城市
一月 7, 2012
By 田园牧
2011年终总结
十二月 29, 2011
By 田园牧
四个月记
九月 22, 2011
By 田园牧
大明湖
九月 4, 2011
By 田园牧
又是月记
七月 26, 2011
By 田园牧